Uma operação de fiscalização da Agência de Fiscalização de Fortaleza (Agefis) resultou na interdição imediata de uma unidade de fabricação da Padaria Romana, localizada no bairro Carlito Pamplona. A ação, motivada por denúncias e vistorias de rotina, revelou um cenário de graves irregularidades sanitárias e risco à saúde pública.
Durante a inspeção, os agentes confirmaram uma infestação severa de baratas nas áreas de produção e armazenamento. Além da presença dos insetos, foram constatadas condições precárias de higiene nas instalações e nos equipamentos utilizados para o manuseio de alimentos.
Como medida preventiva, a Agefis realizou a apreensão de aproximadamente 11,5 toneladas de produtos, incluindo pães, salgados e insumos diversos. Todo o material recolhido foi inutilizado por não apresentar condições seguras para o consumo humano.
Para além das falhas higiênicas, a fiscalização identificou que o estabelecimento operava de forma irregular perante os órgãos municipais. A licença sanitária da fábrica estava vencida desde 2022, o que significa que o local não passava por vistorias obrigatórias há pelo menos quatro anos.
Devido à gravidade das infrações encontradas, a empresa foi autuada e o local permanecerá fechado por tempo indeterminado, até que todas as exigências sanitárias sejam cumpridas e uma nova licença seja emitida.
As sanções financeiras para este tipo de irregularidade são rigorosas. De acordo com o Código de Saúde do Município, a Padaria Romana pode enfrentar multas que ultrapassam o valor de R$ 24 mil, dependendo do agravante das circunstâncias e do histórico da empresa.
Nota de utilidade pública: Consumidores que identificarem irregularidades em estabelecimentos alimentícios podem realizar denúncias junto à Agefis através do telefone 156 ou pelo aplicativo “Fiscalize Fortaleza”.
